友人が鴻巣で「ラ パッショーネ」というイタリア料理店のオーナーシェフをしているのですが、先日我が家の石窯に遊びに来てくれてその腕前を振るってくれました。この催しは2回目なのですが、その様子を紹介します。ピザやら肉を焼きまくって貰うこと10時間。我が家の石窯の最長稼働記録じゃ無かろうか。
まずは腹ごなしにソーセージを。単に石窯に入れただけですが、クソ旨い。平日なのに8人位仲間が集まり、ワインもビールも飲んで。
そしてピザ。シェフが前日から生地を沢山用意してくれました。まずはマルゲリータ。
そしてしらすを使ったビアンケッティ。
更にマリナーラ。
生ハムを乗せたなんとかってやつ。
ピザの合間に肉も焼いてもらいました。このラムのリブにハーブソルトを振って石窯に入れると…
こんな風に焼きあがって…
こんな風に切り分けて！柔らかくてうまかったー。
更にこの肉塊を石窯に投入して焼くこと40分とかそれ以上…
どーん、焼けました。
どんどーん！
どんどんどーん！！！
切り分けて…
うまそおおおおおお！(ていうか旨かったです)
みんな満腹で食べきれな買った分を更にアレンジしてもらったり。
といったわけで一日中飲んで食って大笑いして、人生で一番ピザを食べた日になりました。あー幸せだった。
この記事を読んで美味しそうだなと思った皆さん、是非お店に行ってみてください。最高のパスタが食べられます。
ラ パッショーネ
| 住所 | 〒365-0039 埼玉県鴻巣市東1-2-4 |
| TEL | 048-541-7373 |
| FAX | 048-541-7373 |
| 営業時間 | 18:00～23:00（L.O.22:00） |
| 定休日 | 火曜日・第3月曜日 |
| 駐車場 | 3台（店舗前） |
| Web | http://www.la-passione1017.com/ |
ちなみに、これだけ美味しいピザを作ってくれたシェフですが、あえてピザはやらずパスタに情熱を注ぎ込んでいるため、お店ではピザは食べられません。ピザは石窯スペシャルでしたが、お店で食べられるパスタもちろんは絶品です。
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